8 antroewa's 100 gr. gerookte vis 2 teentjes knoflook ½ uitje 2 eetl. gekruide ketjap 1 tomaat mesp. trassi 4 eetl. olie 2 eetl. suiker 1 groot kippen bouillon-tablet.
De antroewa's wassen en aan de bovenkant waar de steel zit ongeveer 1 cm. uithollen. De antroewa's in smalle repen snijden.
Olie heet maken, hierin de stukken vir bakken, de fijngemaakte knoflook, trassi, tomaat, ui en de antroewaschijfjes erbij doen. ½ glas water toevoegen, de ketjap, de suiker en het bouillontablet.
