Varkenshaasje gevuld met tutti frutti


INGREDIENTEN
2 stuks varkenshaasjes

60 gr. vrucht, gedroogde

0.5 stuk eiwit

1 stuk peterselie

1 stronk broccoli

2 stuks appels

1 stuk boter

1 stuk olie

1 stuk honing

1 stuk peper, rode, zoete

1 stuk zout


BEREIDING
1. Snijd de varkenshaasjes in om te vullen

2. Snijd alle gedroogde vruchten in kleine stukjes

3. Hak de peterselie en vermeng dit met de tutti frutti

4. Vermeng met eiweit en vul hiermee de varkenshaasjes

5. Bak de varkenshaasjes in ½ boter en ½ olie

6. Gaar deze verder in de oven

7. Schil de appels en tourneer ze

8. Carameliseer de appel in boter en honing

9. Maak de broccoli schoon en kook de roosjes

10. Snijd de varkenshaasjes voor het serveren en garneer met de appel en broccoli






_________________
plaats ook iets op het forum