Bami Goreng (2-4 personen) Ingrediënten: keuzes uit diverse soorten spaghetti's/mie's 2 eetl. sla of zonnebloemolie (olijfolie is 'n optie) 1 kl. ui, 2 teentjes knoflook, zout & peper, tomaten puree, 2 maggi blokjes, vetsin, 3 of 4 takjes selderij, zoete & zoute ketjap, wok of grote koekenpan
BEREIDINGSWIJZE:
De spaghetti/mie kookt u met 'n beetje olie en of zout (dit voorkomt vastplakken). Ui en knoflook snippert u fijn, zo ook de selderij. De wok goed op temperatuur laten komen, dan doet u de olie, samen met de knoflook en ui, half theel. vetsin, 1 theel. Tomatenpuree, maggiblokjes, 1 eetl. zoute- en 2 eetl. zoete ketjap. Even 2 min. goed roeren, daarna 1 min. op zacht vuur. Spaghetti/mie goed laten uitlekken, en dan alles in de wok, hoog vuur, en vindt u dat de bami meer kleur hoort te hebben, dan gooit u nog 'n eetlepel zoete- of zoute ketjap, afhankelijk van uw smaak. Zout en peper doet u als laatst en de selderij.
(Bami Goreng wordt meestal met Kip of Sateh geserveerd. 'n Spiegel ei behoort tot een mogelijkheid. Voor het garneren, stukjes tomaat samen met komkommer en of sla een goede combinatie)
(Nasi Goreng wordt met dezelfde basis kruiden klaargemaakt, prei of paksoi is een optie)
diverse soorten spaghetti's/mie's 2 eetl. sla of zonnebloemolie (olijfolie is 'n optie) 1 kl. ui, 2 teentjes knoflook, zout & peper, tomaten puree, 2 maggi blokjes, vetsin, 3 of 4 takjes selderij, zoete & zoute ketjap, wok of grote koekenpan
BEREIDINGSWIJZE:
De spaghetti/mie kookt u met 'n beetje olie en of zout (dit voorkomt vastplakken). Ui en knoflook snippert u fijn, zo ook de selderij. De wok goed op temperatuur laten komen, dan doet u de olie, samen met de knoflook en ui, half theel. vetsin, 1 theel. Tomatenpuree, maggiblokjes, 1 eetl. zoute- en 2 eetl. zoete ketjap. Even 2 min. goed roeren, daarna 1 min. op zacht vuur. Spaghetti/mie goed laten uitlekken, en dan alles in de wok, hoog vuur, en vindt u dat de bami meer kleur hoort te hebben, dan gooit u nog 'n eetlepel zoete- of zoute ketjap, afhankelijk van uw smaak. Zout en peper doet u als laatst en de selderij.
(Bami Goreng wordt meestal met Kip of Sateh geserveerd. 'n Spiegel ei behoort tot een mogelijkheid. Voor het garneren, stukjes tomaat samen met komkommer en of sla een goede combinatie)
(Nasi Goreng wordt met dezelfde basis kruiden klaargemaakt, prei of paksoi is een optie)
