Pietjel (vegetarisch) Ingrediënten:
kouseband,
kang-kong (Sur./Ind. Toko of op de markt)
spitskool, tauge.
Alternatief: bloemkool, sperciebonen.


BEREIDINGSWIJZE:


De groenten kookt u, 1 a 2 minuten apart in genoemde volgorde met een beetje zout. Voor de saus kunt u kant en klare sambal pietjel gebruiken, verkrijgbaar bij de meeste toko's. Of u maakt het zelf met basis van dezelfde kruiden, ketjap achterwege laten (zie sateh saus)