|
Babi Ketjap Varkensvlees in ketjapsaus
(Preview)
Varkensvlees in ketjapsaus Ingrediënten 1 pond mager varkensvlees (of hamlappen of varkensfricandeau), zout, peper, 1 mespuntje djahe (gemberpoeder), 6 teentjes knoflook of knoflookpoeder, 1 ui, ketjap, suiker, citroensap, sherry (medium dry), olie Bereidingswijze Snij...
|
Gitana
|
0
|
290
|
|
|
|
|
Boemboe Bali van vis gekruid visgerecht
(Preview)
Boemboe Bali van vis Smakelijk gekruid visgerecht Ingrediënten 1 kg schelvis of kabeljauwfilets, 6 eetlepels olie, 2 dl water, 5 eetlepels gesnipperde ui, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 1 theelepel sambal trassie, 2 theelepels gemberpoeder, 1 theelepel laos, 1 salamblaadje, 1 djeroek poer...
|
Gitana
|
0
|
485
|
|
|
|
|
Magere varkenslappen of kipfilet
(Preview)
Magere varkenslappen of kipfilet 1 kilo magere varkenslappen of kipfilet 2 eetlepels djinten (gemalen komijn) 2 eetlepels djahe (gemberpoeder) of een flinke verse gember 1 eetlepel ketoembar 2 teentjes knoflook 1 theelepel trassie 1 kopje Borgoe rum of Vodka of Martini of 4 eetl...
|
Gitana
|
0
|
328
|
|
|
|
|
Moksi gruntu
(Preview)
Moksi gruntu Ingredienten: kipfilet (bijvoorbeeld 1 kg) sperziebonen kool taugeh maïs uit blik mixed vegetables uit blik ui knoflook soepselderij verse tomaten ketchup zwarte peper Maggiblokjes suiker zout verse peper en olie om te bakken. Bereiding: Leg de kipfilet in met zou...
|
Gitana
|
0
|
280
|
|
|
|
|
Sambal goreng boontjes
(Preview)
Sambal goreng boontjes Ingrediënten: Vlees (varken, rund) 500 gram boontjes mix voor sambal goreng boontjes (conimex) zwarte peper laurierblad ketoembar Bereiding: Snij het vlees in stukjes en bak deze in olie. Doe er, als het vlees bruin is, 1 blokje vleesboullion bij. Roer dit...
|
Gitana
|
0
|
272
|
|
|
|
|
Uitgebreide Surinaamse kip met tomaten
(Preview)
Ingrediënten: 3 kippebouten (groot) olie 1 plakje zoutvlees 2 steeltjes soepselderij 2 tomaten of 1x blikje tomaten puree 2 maggiblokjes *) kleine eetlepel Zout Suiker 3 Lontai balletjes (pimentkorrels) 1 Laurierblad 1 Ui 1 teentje knoflook 1 Madame Jeanette Peper Water *) gezi...
|
Gitana
|
0
|
290
|
|
|
|
|
Rode Rundvlees
(Preview)
Rode rundvlees Ingrediënten: 1-1 1/2 kg rundvlees 8 rode pepers (zaadjes eruit). als je het wat pittiger wilt,wat peperzaadjes erin laten. 2 grote uien 4 teentjes knoflook (meer mag ook) half vingerkootje trassi 1 eetlepel suiker kopje tomatenketchup 3 eetlepels ketjap 1-2 vleesboullon blokje...
|
Gitana
|
0
|
1118
|
|
|
|
|
Smoor van kip of rundvlees
(Preview)
Smoor van kip of rundvlees Ingrediënten: 2-3 uien evenveel knoflook kip of vlees in stukjes gesneden margarine of olie 2 boullionblokjes peper 1/2 eetl. suiker 1/2 theel. kruidnagel of 2 kruidnagels scheut ketjap (sojasaus) evt.3 aardappels in blokjes gesneden. De in stukjes ge...
|
Gitana
|
0
|
340
|
|
|
|
|
Bami express
(Preview)
Dit gerecht maak ik nogal eens als ik erg weinig tijd heb. Ingrediënten: Snelkokende mie naar keuze Verse groenten, naar keuze, wat beschikbaar is: Paprika Sperzieboontjes Kouseband Prei Lente-uitjes Kool 200 gram kipfilet en/of wat gepelde garnalen en/of surimi-krabsticks T...
|
Gitana
|
0
|
316
|
|
|
|
|
pom
(Preview)
Pom 1 kg pomtayer 2 tomaten 1 grote ui 2 teentjes knoflook 3 eetlepels tomatenketchup 5 maggiblokjes *) 1 kg kip 2 theepels zwarte peper 1 bos selderij (soepgroenten) 1 theelepel fijn gemaakte lontai (pimentkorrel) 3 sinaasappels 2 eetlepels suiker Gezien de hoeveelheid neem ik aan dat hier die kle...
|
Gitana
|
0
|
286
|
|
|
|
|
IKAN TRI MET GEMARINEERD VARKENSVLEES EN GEBAKKEN chinese ko
(Preview)
Ikan tri met gemarineerd varkensvlees en gebakken chinese kool Ingredienten: 300 gr. speklapjes 1 pakje chinese ikan tri, gebakken 1 chinese kool 3 tomaten 3 uien 3 tenen knoflook boter of olie om in te bakken flink mespunt 5 spice-kruiden, verkrijgbaar in toko mespunt kentoembar...
|
Gitana
|
0
|
380
|
|
|
|
|
Kwie Kwie met masala
(Preview)
Kwie-Kwie met masala Een heel eenvoudig recept om deze bijzondere vis klaar te maken. Op diezelfde manier kun je overigens ook heel lekker andere vissoorten klaarmaken, zoals tilapia, red snapper, anyumara of yarabaka. Vier kwie-kwie-visjes 1/2 ui 2 teentjes knoflook Een eetlepel masala (Hind...
|
Gitana
|
0
|
680
|
|
|
|
|
Saoto Ajam (javaans)
(Preview)
Saoto Ajam (javaans) Ingredienten: (boullion) 4 kippebouten +/- 6 liter water 20 pimentkorrels 10 salamblaatjes 3 stengels sereh 5 takjes selderij 3 stukken laos +/- 0,5 cm dik 2 theelepels vetsin 1 gesnipperde ui 4 teentjes knoflook 1 theelepen zwarte peper 20 maggibouillon blokjes Garnituur G...
|
Gitana
|
0
|
832
|
|
|
|
|
loempia
(Preview)
Nodig voor de loempia vellen: 500 gram bloem (+ 50 gram extra) 5 eieren (+ 2 extra) zout 1 eetlepel maizena 1 dl olie water Bereiding: Meng de bloem en de maizena. Klop de eieren los met zout. Doe de eieren bij de bloem-maizena mengsel en doe er een beetje water bij. Maak er een glad beslag v...
|
Gitana
|
0
|
328
|
|
|
|
|
rotie met daalvulling
(Preview)
Op verzoek ... roti met daalvulling, oftewel een vulling van gele spliterwten. Recept voor 20 stuks: Deeg · 1 kg bloem · ca. 600 ml lauw water · 1 theelepel baksoda · 1 theelepel bakpoeder · scheutje olie Vulling · 300 gram gele split erwten · 2 tot 3 teentjes knoflook · 2 tot 3 eetlepels geroosterde en gro...
|
Gitana
|
0
|
807
|
|
|
|
|
Gemarineerde kip
(Preview)
ngredienten voor 4 personen: 300 gram Dijenvlees (karbonade zonder been) 2-3 eetl. Marinade naar keus 1 eetl. Kip kruidenmix 2-3 Wortels 4-5 Lente of bosuitjes 6-8 Champignons 4-6 eetl. Olijfolie 50 gram Noten (Cashewnoten) Zout naar smaak Bereiding: Meng de marinade met de kipk...
|
Gitana
|
0
|
317
|
|
|
|
|
visgerecht ala kenneth
(Preview)
Ingredienten: +/- 10 grote garnalen schoongemaakt; 200 gram verse kabbeljauw; 100 gram platte boontjes; 1 lange rode paprika; 8 champignons; 2 lente ui; 6 eetl. olijf olie 3-4 eetl Kerriemix voor Kip van Swiet Moffo. 250 gram pasta naar keus Bereiding: De garanalen en kabbeljauw,...
|
Gitana
|
0
|
454
|
|
|
|
|
bamie goreng 2-4 personen
(Preview)
Bami Goreng (2-4 personen) Ingrediënten: keuzes uit diverse soorten spaghetti's/mie's 2 eetl. sla of zonnebloemolie (olijfolie is 'n optie) 1 kl. ui, 2 teentjes knoflook, zout & peper, tomaten puree, 2 maggi blokjes, vetsin, 3 of 4 takjes selderij, zoete & zoute ketjap,...
|
Gitana
|
0
|
485
|
|
|
|
|
Pietjel
(Preview)
Pietjel (vegetarisch) Ingrediënten: kouseband, kang-kong (Sur./Ind. Toko of op de markt) spitskool, tauge. Alternatief: bloemkool, sperciebonen. BEREIDINGSWIJZE: De groenten kookt u, 1 a 2 minuten apart in genoemde volgorde met een beetje zout. Voor de saus kunt u kant en kla...
|
Gitana
|
0
|
535
|
|
|
|
|
IKAN KECAP
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
Gitana
|
0
|
415
|
|
|
|
|
Indische Lamskerrie
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
Gitana
|
0
|
405
|
|
|
|
|
Indische Zalm
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
Gitana
|
0
|
306
|
|
|
|
|
Creoolse Biefstuk
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
Gitana
|
0
|
281
|
|
|
|
|
bananensoep
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
Gitana
|
0
|
249
|
|
|
|
|
Gevuld varkenshaasje met lente-ui
(Preview)
Gevuld varkenshaasje met lente-ui Met lente-uitjes gevulde varkenshaas is een heerlijk hoofdgerecht dat vlug en gemakkelijk te maken is. Varkenshaas moet van binnen nog een beetje rosé zijn. Voor het beste resultaat moet je het vlees tijd geven om te rusten. Ingrediënten 3 lente-uitjes 300 gr. v...
|
Gitana
|
0
|
297
|
|
|
|
|
Oosters Varkenshaasje
(Preview)
Oosters Varkenshaasje Bij meerdere personen alle ingredienten verdubbelen. Ingrediënten 3 el. ketjap manis 1 el. honing 2 el. tomatenpuree 2 teentjes knoflook, geperste 1 tl. sambal badjak 1 tl. zout 1 stuk ui, gesnipperde 2 el. boter Benodigdheden Koekepan Bereidingswijze Aangevuld met lekk...
|
Gitana
|
0
|
268
|
|
|
|
|
Hertenbiefstuk met rode portsaus
(Preview)
Hertenbiefstuk met rode portsaus Ingrediënten 12 hertenbiefstukken 3 el. boter, geklaarde 2 dl. wildfond 2 dl. port, rode 3 el. cognac 2 mespunten zout 2 mespunten peper 100 gr. boter Benodigdheden Bereidingswijze Neem bij voorkeur hertenbiefstukjes van circa 50 gram per stuk. Kook voor de saus...
|
Gitana
|
0
|
911
|
|
|
|
|
Gamba-tempura met sojasaus
(Preview)
Gamba-tempura met sojasaus Bij het klassieke Japanse tempuragerecht wordt het tempurameel aangemaakt met water. Hier wordt bier gebruikt en dat smaakt net een tikje anders. Ingrediënten 3 dl. bier, pils 2 el. bosuien, in ringetjes 20 gamba's 1 el. gember, op siroop 6 el. ketjap Frituur-olie 1 el....
|
Gitana
|
0
|
268
|
|
|
|
|
Italiaanse tomatensaus
(Preview)
Italiaanse tomatensaus Ingrediënten Waardering 1 blik tomaat, gepelde 1 stuk paprika, rode 1 el. oregano, verse 1 el. basilicum, verse 1 blaadje laurier Benodigdheden Bereidingswijze Deze saus gaat prima samen met allerlei zilvervliesrijst- en volkorenpastagerechten en is...
|
Gitana
|
0
|
474
|
|
|
|
|
Italiaanse notenslamix
(Preview)
Bijgerecht personen 48 van 48 Italiaanse notenslamix Ingrediënten 1 bosje rucola 1 bosje radijs 1 stuk komkommer, geschilde 2 kleine tomaten 1 stuk paprika, gele Benodigdheden Bereidingswijze Dit gerecht kan als complete (lunch)maaltijd geserveerd worden, naar wens aangevuld met volkorenb...
|
Gitana
|
0
|
274
|
|
|
