|
Italiaanse salade met gegrilde langoestines
(Preview)
Voorgerecht personen 1 van 48 Italiaanse salade met gegrilde langoestines De Italiaanse naam voor langoestines zijn 'scampi'. Vaak worden deze verward met grote garnalen. Deze grote garnalen worden ook wel gamba’s of oedangs genoemd. Dus scampi en gamba’s zijn niet hetzelfde! Ingrediënten 1 k...
|
Gitana
|
0
|
447
|
|
|
|
|
Kerriesoep met kip en broccoli
(Preview)
Kerriesoep met kip en broccoli Bron: ReceptenWeb Een eenvoudig te bereiden, zomers voorgerecht met kipfilet, broccoli en geschaafde amandel. Ingrediënten 1 ui 100 gr. kipfilet 100 gr. broccoli 15 gr. boter 1 el. amandelen, geschaafde 3 zakjes kerriesoep 6 dl. water Benodigdheden Benodigde mat...
|
Gitana
|
0
|
281
|
|
|
|
|
Surinaamse pindapaksoisoep
(Preview)
Surinaamse pindapaksoisoep Ingrediënten 750 ml. water 1 stuk bouillontablet 500 gr. paksoi 180 gr. pindakaas, ongesuikerd 2 teentjes knoflook 2 el. zonnebloemolie 1 tl. korianderzaad, gemalen 2 tl. koenjit 1 mespuntje sambal oelek Benodigdheden Benodigde materialen: een soeppan. Bereidin...
|
Gitana
|
0
|
300
|
|
|
|
|
Makreel met kerrie
(Preview)
Ingrediënten Waardering 1 stuk makreel, gestoomde 1 stuk ui 1 el. sambal 1 el. pindaolie 1 el. kerriepoeder Benodigdheden Wok, spatel, gratenpincet Bereidingswijze Ik serveer dit meestal met witte rijst, maar ja.... misschien is het ook wel lekker met gefrituurde zoete aardapp...
|
Gitana
|
0
|
327
|
|
|
|
|
visschotel van Sicilie
(Preview)
deciliter deciliter stuks stuks eetlepel stengel teentje eetlepel stuks eetlepel eetlepel naar smaak naar smaak tomaat (gepeld,blik) wijn (rood) olijf (groen,pitvrij) vis (moot) olie (olijf-) selderij (bleek-) knoflook kappertjes ui peterselie (vers) bloem peper (zwart) zout Berei- ding...
|
Gitana
|
0
|
327
|
|
|
|
|
Spaghetti met mossel-tomatensaus
(Preview)
SPAGHETTI MET MOSSEL-TOMATENSAUS 1 ui 500 g tomaten 8 gevulde groene olijven 300 g spaghetti 3 el (olijf)olie 1 teentje knoflook 1 dl tomatensap ½ dl droge witte wijn 1 tl oregano 1½ tl basilicum zout peper 1 tl suiker 300 g gekookte mosselen Ui pellen en heel fijnsnipperen. Tomaten enkele tellen onde...
|
Gitana
|
0
|
430
|
|
|
|
|
Bruine rijst met mango en ijs
(Preview)
Halveer 1 vanillestokje in de lengte en schraap het vanillewerg eruit Bereid 75 gram snelkookrijst met het vanillestokje en het vanillemerg Laat de rijst afkoelen Schil 1 mango verwijderd de pit en snij de mange in blokjes Verhit 2 eetlepels boter in een wok klop 1 ei los en bak deze ko...
|
Gitana
|
0
|
348
|
|
|
|
|
Zoetzure Chinese roerbak
(Preview)
Maak van een 1/2 rode paprika een 1/2 groene paptika 2 bos uitjes 300 gram worteltjes en 150 gran peultjes schoon En snijd deze in reepjes Verhit de wok 1eetlepels olie erin en roerbak 400 chinese roerbakreepjes varkensvlees gaar haal het vlees uit de wok verhit opnieuw 2 eetlepels olie in de wok en bak...
|
Gitana
|
0
|
283
|
|
|
|
|
spinazietaart voor 4 personen
(Preview)
bereiding vet een taartvorm met gesmolten boter in leg 1 vel fidodeeg in de vorm en bestrijk hem met magerine herhaal dait een acht keer Snijd de zijkantjes bij Bak de sjarlotjes glazig in 30 gram magarine Voeg de spinazie toe en bak deze alroerendop middelhoog vuur mee tot het vocht verdampt is voeg zo...
|
Gitana
|
0
|
311
|
|
|
|
|
Hertenbiefstuk met peultjes en fettucini
(Preview)
Was 1 bos petereselie en verwijder de steeltjes rooster 4 eetlepels pinboompitten in een grote koekepan goudbruin was 1 citroen en halveer deze Rasp de schil van de halve citroen en pers een hale citroen uit Snij de andere helft in partjes Pureer de petereselie met 40 ml olijfolie 2 ee...
|
Gitana
|
0
|
335
|
|
|
|
|
Creoolse lever voor 2 tot 4 personen
(Preview)
Bereiding Verwijderd het membraam van de lever en snijd de lever in kleine stukjes Snijd het baccon klein en bak het tot het vet doorzichtig is Laat het baccon uitlekken op keukenpapier\ Voeg 1 eetlepel zonnebloem olie toe aan het baccon vet en fruit hierin de ui en de bleekselderij tot de ui glazig is H...
|
Gitana
|
0
|
331
|
|
|
|
|
Zoetzure gehakt ballenvoor 20 tot 24 gehaktballen
(Preview)
Bereiding meng eerst 7 ingredienten en maak ballen van het mengsel Bak de gehaktballen bruin in de olie Meng de ingredienten voor de saus,breng het mengsel aan de kook en laat 5 min zacht koken Doe de gehakt ballen in de saus Leg het deksel op de pan en laat het vlees 20 min zachtjes garenop een laag vuur Ha...
|
Gitana
|
0
|
275
|
|
|
|
|
luxe gehaktbrood 4 tot 6 personen
(Preview)
Bereiding mengin een kom de chillisaus,mosterd,melk,blauwe kaas beide soorten vlees salie broodkruimels en eieren Schep het mengsel in een ingevete broosblik en druk het goed aan Zet het gehaktbrood 11/2 uur in de oven op 190 graden voorgewarmd Verhit de magarine in een pan en bak de ui en de spaans...
|
Gitana
|
0
|
954
|
|
|
|
|
FLAMENCO-eieren voor 4 personen
(Preview)
bereiding Kook de aardappels ongeveer 4 min Giet ze af en snijd ze in blokjes Smelt de msagarine in de pan ,voeg de aardappels en de kankworstjes toe en bak ze bruin onder constant roeren voeg peper.zout,doperwten en de spaansepeper toe bak ze 5 min mee Voeg de tomaten toe en de peterselie Schep het meng...
|
Gitana
|
0
|
273
|
|
|
|
|
maisbrood
(Preview)
bereiding Zeef de bloem met het zout en de bakpoeder Roer de suiker en het maismeel erdoor Voeg eieren de melk en de gesmolten magarine tot en klop het mengsel glad Bekleed een bakblik van 23x23x5 cm met bakpapier en schep het deeg erin bak het brood 20 tot 25 min in een voor gewarmde oven op 22o graden Haal...
|
Gitana
|
0
|
278
|
|
|
|
|
Mediterrane groente schotel
(Preview)
ingredienten sla gewassen engoed drooggedept 300 gr aardappelsalade (kant en klaar) 4 grote tomaten,ontveld,en in kwarten gesneden 3 hardgekookte eieren.gepeld en in de lengte gesneden 22o gram tonijn in olie uit blik uitgelekt en met een vork in stukjes getrokken 125 gram zwarte olijven 8-12 a...
|
Gitana
|
0
|
442
|
|
|
|
|
Varkensoester met ananassalsa en pom’ duchesse
(Preview)
Wat heeft u nodig 1 rode peper 300g verse ananas 1 limoen 1 eetlepel witte basterdsuiker 1 eetlepel vissaus 1 zak Pom’ Duchesse (Aviko) 8 plakken ontbijtspek 4 varkens oesters 2 eetlepels olie zeezout versgemalen peper 75g veldsla Bereidingswijze Was 1 rode peper, verwijder de zaa...
|
Gitana
|
0
|
293
|
|
|
|
|
IJskoude chocolademousse
(Preview)
Wat heeft u nodig 100g pure chocolade 125ml slagroom 1 groot ei 1 eidooier 50g fijne suiker 1/2 theelepel vanille-extract (Baukje) 1 eetlepel cognac Bereidingswijze Smelt 100g pure chocolade au-bain-marie (in een kom boven kokend water). Laat de gesmolten chocolade afkoelen to...
|
Gitana
|
0
|
260
|
|
|
|
|
Maiskip.tapenade
(Preview)
Maïskip met tapenadeWat heeft u nodig 1 maïskip (ca. 1 kilo)zout versgemalen peperbosje (15g) gemengde verse kruiden (oregano basilicum peterselie salie)6 eetlepels tapenade (van zwarte olijven)1 citroen3 eetlepels olijfolie3 takjes verse rozemarijnextra nodig: keukenp...
|
Gitana
|
0
|
293
|
|
|
|
|
Stamppot boerenkool met worst
(Preview)
Ingrediënten: 1 kilogram boerenkool, 1 deciliter water, 1 kilogram aardappelen, 500 gram rookworst, 2 kopjes melk, nootmuskaat, peper, zout, azijn. Bereidingswijze: Breng de gewassen gestroopte en kleingesneden boerenkool aan de kook met kokend water en zout. Voeg, zodra de kool geslonken i...
|
Gitana
|
0
|
315
|
|
|
|
|
Keksi
(Preview)
Ingredienten: 10 eieren 10 eetl. suiker 11 eetl. bloem 10 eetl. gesmolten boter 1 eetl. vanille-essence, amandelessence of rum suikermuisjes l00 gr. rozijnen op alcohol (evt.). Bereiding: De eieren klutsen met de suiker en de essence (met voorkeur amandelessence) of rum (naar eigen smaak); Zet...
|
Gitana
|
0
|
463
|
|
|
|
|
Boyo
(Preview)
Ingredienten: 4 eieren 400 gr suiker 250 gr geraspte kokos (droog, te koop in toko en/of tropische winkel) 1 kg. geraspte, diepvries cassave 1 liter halfvolle melk 250 gr. roomboter kaneel rozijnen amandelessense 2 zakjes vanillesuiker mespunt zout Suikermuisjes Voorbereiding Verwarm de oven...
|
Gitana
|
0
|
305
|
|
|
|
|
Gevulde sopropo
(Preview)
Benodigd: sopropo gehakt een ui twee teentjes knoflook laospoeder gemberpoeder (djahe) aji-no-moto tomatenpuree of -ketchup bouillontablet suiker soepselderij spijsolie Snij de sopropo in grote stukken van 10 centimeter dikte en hol ze uit. Bij sopropo moet je de buitenkant eten, niet het bi...
|
Gitana
|
0
|
851
|
|
|
|
|
Gado-Gado
(Preview)
Ok, hier dan het recept: Benodigdheden: wortelen sperciebonen tauge bloemkool aardappelen (schijven) tofoe eieren gebakken uitjes kokommer pakje pinda sauce (gado gado, bij de toko te halen, ook bij de apie) rijst kroepoek sambal olie keukenrol Dit is een vrij makkelijk recept, het duurt wel la...
|
Gitana
|
0
|
327
|
|
|
|
|
Okersoep
(Preview)
Benodigdheden: Rundvlees: poulet, soepvlees of iets dergelijks ½ ui aji-no-moto of ve-tsin okers bouillontablet soepselderij Trek een krachtige soep van het vlees, de bouillontablet en de aji-no-moto. Het lekkerste is wanneer de soep een halve of hele dag trekt. Wie daarop niet kan of wil wacht...
|
Gitana
|
0
|
341
|
|
|
|
|
Pindasoep
(Preview)
Voor de soep heb je nodig: Vlees: zoutvlees, varkensstaart, gerookt spek of een combinatie van deze drie. Een bezoeker van deze site schreef me dat hij pindasoep eens met worstjes had gegeten. Kip: stukjes poot of vleugel Olie Een ui Bouillonblokje Laos Gemberpoeder Aji-no-moto of Ve-tsin soepse...
|
Gitana
|
0
|
338
|
|
|
|
|
griti bana supu
(Preview)
Je hebt nodig Groene bananen kokosmelk of geraspte kokos een droge vis 1 tomaat 2 takjes selderij 1 ui 3 kruidnagels Een bouillontablet (vroeger gebruikte men zout) Maak de bananen schoon en rasp ze tot een massa. Zet dan een pan op vuur met water en zet er de vis in om te koken tot een bouillon. Voeg het bo...
|
Gitana
|
0
|
441
|
|
|
|
|
moksi aleysi van bakkeljauw en gerookte kip
(Preview)
Benodigdheden: 600 gram bakkeljauw (stokvis, bacalão) 1 pond gerookte kip 5 bekers gestoomd rijst 2.5 beker kokosmelk 2.5 beker water 1 eetlepel adjinomoto 3 eetlepels gebakkenuitjes 1 theelepel knoflook 1 eetlepel aromat 1 theelepel witte peper 5 eetlepels olie 4 koolblaadjes De bakkeljauw g...
|
Gitana
|
0
|
466
|
|
|
|
|
griti bana supu
(Preview)
je hebt nodig: groene bananen kokosmelk of geraspte kokos 1 droge vis 1 ui 1 tomaat 2 takjes selderij 3 kruidnagels 1 bouillonblok maak de bananen schoon en rasp ze tot een massa ,zet dan een pan op vuur met water en de gedroogde vis om te koken tot een bouillon voeg het bouillonblok ,gesnipperde selderi...
|
Gitana
|
0
|
919
|
|
|
