|
Gehaktballetjes in tomatensaus - purpetti
(Preview)
Ingrediënten Voor de saus: 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels fijngehakte ui 400 gram tomaten (vers of uit blik), ontveld en kleingesneden 1 theelepel oregano of 6 verse blaadjes basilicum Voor de gehaktballetjes: 60 gram broodkruim 4 eetlepels melk 400 gram rundergehakt 100 gra...
|
sunshine
|
0
|
341
|
|
|
|
|
Risotto met saffraan en lamskoteletjes - risotto giallo con
(Preview)
Ingrediënten 400 gram risottorijst 200 gram groene paprika 200 gram uien 2 verse rode pepertjes 8 lamskoteletjes peterselie saffraandraadjes tijm, salie, rozemarijn droge witte wijn groentebouillon olijfolie peper en zout Bereiding Verwijder de vetrandjes van de koteletje...
|
sunshine
|
0
|
925
|
|
|
|
|
Sambal Goreng Telor Eieren in pikante saus
(Preview)
Ingrediënten 8 eieren, hard gekookt (ca. 8 minuten) 2 uien 2 eetlepels olie 2 theelepels knoflookpoeder 1,5 theelepel laos 3 à 4 theelepels sambal oelek of sambal tjampoer 2 à 3 theelepels basterdsuiker 1,5 eetlepel tomatenpuree 1,5 eetlepel santen mix Bereiding Pel de eieren. Le...
|
sunshine
|
0
|
868
|
|
|
|
|
Indische hachee
(Preview)
Ingrediënten 600 gram runderlappen 4 grote uien 1 teen knoflook 75 gram boter 1 eetlepel olie 1 duimkootje gemberwortel sap van 1/2 citroen 2 laurierbladeren 4 kruidnagels 1/2 theelepel djintan (gemalen komijn) 1/2 theelepel sambal oelek 1 eetlepel gembersiroop 1 eetlepel ketj...
|
sunshine
|
0
|
860
|
|
|
|
|
Varkensvlees in zoetzure saus
(Preview)
Omschrijving: Varkensvlees in een pittige ketjapsaus voor ongeveer 8 personen Bereidingstijd: Bereidingstijd: ongeveer 45 minuten Ingredienten: varkenspoulet 900 gram, water 1/2 liter, knoflook 16 gram, paprika rood 150 gram, paprika groen 150 gram, uien 200 gram, ananas(...
|
sunshine
|
0
|
336
|
|
|
|
|
Nasi Kuning (Gele Rijst)
(Preview)
Nasi Kuning (Gele Rijst) Een gerecht die in je rijsttafel past. Bereidingstijd: Ingredienten: 500 g basmatirijst, 1 stengel sereh, 2 daun pandan (pandanblad), 1 daun salam, 1 theelepel zout, 1 theelepel kunyitpoeder. Bereiding: Zet de rijst een nacht in een pan met veel water. Gi...
|
sunshine
|
0
|
473
|
|
|
|
|
Be Siap Mesisit
(Preview)
Het is even werk maar het word dan ook heerlijk. Bereidingstijd: Ingredienten: Voor de saus: 1 hele kip van ca. 1 kg, Voor de marinade: 10 rawits, 7 sjalotjes, 7 teentjes knoflook, 1 stukje kencur van ca. 2 1/2 cm, 1 stukje laos van ca. 4 cm, 2 stukjes kunyit van ca. 4 cm, 2 stengels sereh, 8...
|
sunshine
|
0
|
481
|
|
|
|
|
BAMI GORENG SPECIAAL
(Preview)
L (voor 4 a 5 personen) Ingrediënten: Per persoon rekent u op ongeveer 100 gram rauwe mie. 500 gram mie zout en peper naar smaak 200 gram magere varkenslappen 200 gram kipfilet 1/2 a 3/4 dl slaolie 2 middelgrote uien 3 a 4 teentjes knoflook 150 gram witte kool 1 middelgrote prei 1 bosje se...
|
sunshine
|
0
|
365
|
|
|
|
|
Dende ng ragi
(Preview)
Ingrediënten: 500 gram runderbieflappen 1/2 a 3/4 dl slaolie 2 kleine uien 3 teentjes knoflook 1/2 eetlepel assem 3/4 a 1 dl water 1 eetlepel ketjap manis 250 gram geraspte kokos Bereiding: Snijd het vlees in heel kleine stukjes. Snijd de uien en knoflook fijn en fruit deze in slaolie...
|
sunshine
|
0
|
309
|
|
|
|
|
Frikadel Atjeh
(Preview)
Ingrediënten: 500 gram gehakt (half om half) 250 gram geraspte kokos sap van een halve citroen 1 ei Boemboes: 1 theelepel koenjit 1 theelepel ketoembar 1/2 theelepel djinten 1/2 theelepel cayennepeper 1 theelepel sambal oelek 2 theelepels knoflookpoeder zout naar smaak Voor de s...
|
sunshine
|
0
|
285
|
|
|
|
|
Oengkep babi
(Preview)
Ingrediënten: 750 gram varkenskrabben 100 gram margarine 3 eetlepels azijn 2 a 3 dl water 2 eetlepels ketjap manis Boemboes: 2 theelepels knoflookpoeder 1 theelepel vetjin zout en peper naar smaak Bereiding: Wrijf de varkenskrabben in met de boemboes en braad ze bruin in de margar...
|
sunshine
|
0
|
297
|
|
|
|
|
Goele kambing
(Preview)
Ingrediënten: ongeveer 1000 gram geitenvlees met bot 1 a 1 1/2 dl slaolie 3 grote uien 4 teentjes knoflook 5 rode lomboks 5 tjabe rawits 1/2 eetlepel assem 2 a 3 dl water 1/4 blokje santen Boemboes: 4 fijn gemaakte kemirie nootjes 3 stukjes temoe koentji 1 spriet sereh 2 plakjes djahe 3 t...
|
sunshine
|
0
|
727
|
|
|
|
|
Frikadel goreng
(Preview)
Ingrediënten: 500 gram gehakt (half om half) 3 gekookte aardappels 1 ei 1 bosje selderie 5 dl slaolie om te frituren Boemboes: 1 theelepel nootmuskaat 2 theelepels knoflookpoeder zout en peper naar smaak Bereiding: Meng het gehakt met de geprakte aardappels, het ei en de boemboes....
|
sunshine
|
0
|
290
|
|
|
|
|
Frikadel kool in smoor
(Preview)
Ingrediënten: 500 gram gehakt (half om half) 8 a 10 bladeren van witte kool 2 gekookte aardappels 1 ei Voor de smoorsaus: 200 gram margarine 2 middel grote uien 4 teentjes knoflook 1 a 1 1/2 dl water 2 eetlepels ketjap manis zout en peper naar smaak Boemboes: 1 theelepel nootmuskaat zou...
|
sunshine
|
0
|
1035
|
|
|
|
|
Abon van rundvlees of cornedbeef
(Preview)
Ingrediënten: 500 gram magere runderlappen of 500 gram cornedbeef 1 liter water 2 maal 1/2 a 3/4 dl slaolie 2 middel grote uien 3 teentjes knoflook 3 rode lomboks 1/2 eetlepel assem 1 a 1 1/2 dl bouillon van het vlees Boemboes: 1 plakje laos 1 theelepel ketoembar 1 theelepel suiker 1 the...
|
sunshine
|
0
|
950
|
|
|
|
|
groene curry met gegrild varkensvlees
(Preview)
ingrediënten: 1 theel groen curry pasta met daaraan toegevoegd geroosterde korianderzaadjes en komijn 500 gr varkensvlees 250 ml dunne kokosmelk (santen cair) 250 ml dikke kokosmelk (santen asli) 500 gr kleine groen thaise aubergine (ter grootte van erwten) 500 gr aubergine, i...
|
sunshine
|
0
|
337
|
|
|
|
|
Dendeng blado Krokant gebakken rundvlees
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
sunshine
|
0
|
350
|
|
|
|
|
Cendol
(Preview)
Bahan-bahan cendol: Ingrediënten: 1 eetl pandanextract 500 ml water 100 g rijstebloem 1 eetl maïzena 1 mespunt zout Bahan-bahan drank: Ingrediënten: 100 gr gula Jawa (palmsuiker) 150 ml water wat nangka 150 ml kokosmelk geschaafd ijs of ijsblokjes Cara membuat: bereiding: Meng...
|
sunshine
|
0
|
357
|
|
|
|
|
Gaeng Liang Fug Thong soep met pompoen en kokos
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
sunshine
|
0
|
303
|
|
|
|
|
Dau hu kho nuoc dua
(Preview)
--------------------------------------------------------------------------------
|
sunshine
|
0
|
424
|
|
|
|
|
Kip met Pastis en knoflook (typisch frans familierecept)
(Preview)
familierecept) Anders, Frans, Hoofdgerecht, 4 personen, 25 minuten voorbereidingstijd 75 minuten wachttijd 20 minuten bereidingstijd Ingrediënten 1 1/4 kg. goede braadkip vers gemalen zwarte peper zout 1 tak rozemarijn 2 tak tijm 2 st. laurierblad 1 eetl. olie 1/2 eetl. venke...
|
sunshine
|
0
|
937
|
|
|
|
|
Salade met gebakken tarbot
(Preview)
INGREDIENTEN 2 kleine tarbot, Zonder vel, bijgeknipt, doormidden gezaagd 1 stuk courgette, groen 100 gr. shii-take 50 gr. doperwt 50 gr. garnalen, hollandse 0.3 bos basilicum 0.3 bos peterselie 1 teen knoflook 2 dl. olijfolie Peper Zout 25 gr. hazelnoot, gebrande BEREIDING 1....
|
sunshine
|
0
|
742
|
|
|
|
|
Brabantse asperges met gerookte zalm en gepocheerd ei
(Preview)
INGREDIENTEN 20 asperges, witte 8 zalm 100 gr. boter 100 gr. doperwt 100 gr. peultje 100 gr. zeekraal 4 eieren 12 piepers 1 el. peterselie 1 snufje zout 1 snufje peper BEREIDING 1. Schil de asperges. 2. Schil de aardappelen. 3. Kook de asperges af in water met zout en iets boter. 4. Kook d...
|
sunshine
|
0
|
891
|
|
|
|
|
Gemarineerde drumsticks met gebakken kruidenrijst
(Preview)
INGREDIENTEN 8 stuks kipdrumsticks 1 stuk chilipepertje 2 stuks sambal 4 dl. ketchup, hot 4 teentjes knoflook 1 stuk ui 4 el. olie 2 glas wijn, rode 4 el. peterselie, verse, gehakte 4 el. bieslook 300 gr. rijst 1 snufje peper 1 snufje zout BEREIDING 1. Verwarm de olie in een pan en bak hie...
|
sunshine
|
0
|
439
|
|
|
|
|
Salade van kreeft met pompoenchutney
(Preview)
Salade van kreeft met pompoenchutney INGREDIENTEN 1 stuk kreeft, 300 gram 1 stuk prei 1 stuk ui 1 stuk knolselderij 1 stuk laurier 1 stuk peper, rode, zoete 1 stuk zout 200 gr. pompoen, gesneden, blokjes 1 el. gembervocht 30 gr. suiker 1 krop sla, rode, gesneden BEREIDING 1. Snijd de pr...
|
sunshine
|
0
|
315
|
|
|
|
|
Biefstuk met tomatensaus en gedroogde prei (hoofdgerecht)
(Preview)
Biefstuk met tomatensaus en gedroogde prei (hoofdgerecht) Ingrediënten: 4 biefstukken a 150g peper en zout 50g boter Voor de tomatensaus: 4 vleestomaten 1 teen knoflook 2 eetl. olijfolie extra vergine 200ml vleesbouillon 1 takje tijm Voor de gedroogde prei: 1 prei peper en zout B...
|
sunshine
|
0
|
284
|
|
|
|
|
Zalm in Champagne gegaard in Champagnesaus (hoofdgerecht)
(Preview)
Zalm in Champagne gegaard in Champagnesaus (hoofdgerecht) Ingrediënten: 4 moten verse zalm a 160g peper en zout 50g kaviaar Voor de champagnesaus: 50g boter 50g bloem 300ml visbouillon 200ml slagroom 200ml Champagne peper en zout Voor de vinaigrette: 3 eetl. Dijonmosterd 1 eetl...
|
sunshine
|
0
|
427
|
|
|
|
|
Gevulde sopropo
(Preview)
De lekkerste gevulde buizen ter wereld... Benodigd: sopropo gehakt een ui twee teentjes knoflook laospoeder gemberpoeder (djahe) aji-no-moto tomatenpuree of -ketchup bouillontablet suiker soepselderij spijsolie Snij de sopropo in grote stukken van 10 centimeter dikte en h...
|
sunshine
|
0
|
877
|
|
|
|
|
Varkenshaasje gevuld met tutti frutti
(Preview)
Varkenshaasje gevuld met tutti frutti INGREDIENTEN 2 stuks varkenshaasjes 60 gr. vrucht, gedroogde 0.5 stuk eiwit 1 stuk peterselie 1 stronk broccoli 2 stuks appels 1 stuk boter 1 stuk olie 1 stuk honing 1 stuk peper, rode, zoete 1 stuk zout BEREIDING 1. Snijd de varkenshaasjes in om...
|
sunshine
|
0
|
293
|
|
|
|
|
kipbyriani Khao mok kai
(Preview)
INGREDIENTEN 1 kg. rijst 1 el. geraspte gemberwortel, khíng 4 tl. kerriepoeder 1 tl. gemalen geelwortel, kha-mîn 0.5 dl. yoghurt 1 el. zout, kleua 2 tl. suiker, náam taan 10 stukjes kippen 100 gr. boter, geklaarde 1 stuk ui 1 tl. fijngesneden knoflook, krà-tiem 1 stuk kaneelstokje,...
|
sunshine
|
0
|
328
|
|
|
