300 ml cocosmelk
1 kilo geraspte casave
2-3 pakjes vanillesuiker (16-24 gram)
125 gram gemalen cocos
300 gram suiker
1 1/2 kopje melk
mespuntje zout
50 gram rozijnen
1 eetlepel kaneel
175 gram roomboter
amandel essence
muisjes

alle ingredienten goed mengen en de amandel essence druppelsgewijs naar smaak toevoegen
De massa overdoen in een beboterd bakblik
hierop een paar klontjes boter leggen
en in een voorverwarmde over van 175-200 graden 1 -11/2 uur bakken
met een vork prikken om te kijken of de bojo goed gebakken is

na uit de oven halen de muisjes erop doen

eet smakelijk