10 eetlepels olie verhitten, ui, knoflook, peper fruiten kip in reepjes snijden toevoegen aan ui mengsel bakken tot kip gaar is doe aji-no-moto, boullionblokjes, de in kleine stukjes gesneden wortel en boter erbij even meebakken en om blijven scheppen vervolgens de prei (in halve ringen fijn gesneden), paprika (in smalle reepjes gesneden) rijstwijn toevoegen even laten meebakken daarna de in schuine plakken gesneden komkommer toevoegen (pitjes verwijderen met een lepel). even meebakken voeg de gaar gekookte rijst toe. Voor toevoegen al wat zout door de rijst draaien om deze op smaak te brengen. blijf alles omscheppen en bak het ongeveer nog 5 mimuten
bak de eieren apart in koekenpan en maak er kleine stukjes van doe dit als laatste bij de rijst
De eieren klutsen met een beetje maizena peper en zout en in een pan met olie bakken.
