Ingredienten:

Elleboogjesmacaroni
400 gram noorse garnalen
1 uitje gesnipperd
1 rode paprika in blokjes
5 eetlepels goede olijfolie
1/2 theelepel djahé
1/2 theelepel laos
1 flinke theelepel sambal
5 of 6 tenen knoflook

Bereiding:

Bak de paprika en de ui in de olie tot deze zacht zijn.
Kook ondertussen de pasta. Voeg de djahé, laos en sambal toe.
Als de pasta gaar is de tenen knoflook uitpersen en even laten meebakken. Daarna de garnalen toevoegen, niet te lang, alleen even opwarmen en vermengen met de uitgelekte pasta.

Serveren met een frisse salade.






_________________
plaats ook iets op het forum