Voor de saus: 1/2 a 3/4 dl water 1 a 1 1/2 dl ketjap manis 1/2 eetlepel assem
Boemboe 1ff8 s voor de saus: 1 theelepel ketoembar 1/2 theelepel djinten 1 theelepel sambal oelek 2 theelepels knoflookpoeder Bereiding:
Meng het gehakt met de boemboes, de geraspte kokos, het citroensap en het geklutste ei. Kneed dit alles goed door elkaar en draai er kleine gehaktballen van. Breng in een pan ruim water aan de kook en kook de balletjes in ongeveer 5 á 10 minuten gaar. Maak een sausje van de ingrediënten hiernaast en kook dit heel even op. Giet daarna de saus over de ballen frikadel Eet smakelijk.
