Penne pasta met tomatensaus
INGREDIENTEN
400 gr. penne

2 el. olijfolie

1 ui, grote

1 paprika, rode

2 tenen knoflook

200 gr. ham, gekookte, in dobbelsteentjes

1 el. tomatenpuree

2 dl. tomatensap

100 gr. geraspte kaas

4 blaadjes basilicum

2 snufjes zout

2 snufjes peper


BEREIDING
1. Kook de penne pasta beetgaar in water met wat zout en 1 eetlepel olie.

2. Maak de ui en de paprika schoon en snijd deze in kleine blokjes.

3. Pel de knoflook en snijd deze ragfijn.

4. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en de paprika.

5. Voeg de knoflook en de ham toe.

6. Voeg de tomatenpuree toe en laat deze even mee opwarmen, voeg daarna het tomatensap toe.

7. Laat het geheel even doorkoken en breng daarna op smaak met peper en zout.

8. Leg de pasta op een bord, lepel de tomatensaus over de pasta en strooi de kaas hierover.

9. Garneer met de blaadjes basilicum.






_________________
plaats ook iets op het forum