Ingrediënten:
300 gram rundergehakt, 2 eieren, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, mespunt nootmuskaat, mespunt kruidnagelpoeder, peper, 3 gekookte aardappelen, 1 bouillonblokje, olie of boter.

Bereidingswijze:
Roer de eieren los. Pel de sjalotten en de knoflook en snijd ze in kleine stukjes. Kneus ze met de kruiden. Stamp de aardappelen. Meng het gehakt met de eieren, aardappelen, sjalotten, knoflook, nootmuskaat, kruidnagelpoeder en peper goed door elkaar. Kruimel het bouillonblokje erdoor. Maak van het gehakt niet te grote balletjes en bak die in de hete olie of boter bruin